夜勤入り。
まったり過ごしてます・・・
昨日、aya☆さんから頂いてた『梅』を使って、『梅シロップ』を仕込みました。
洗ってヘタを取ります。
水気を拭いて、氷砂糖と交互に入れていきます。
お酢は『りんご酢』を使いました。
仕上がりがフルーティになるそうです。
梅にまんべんなくまぶします。
あとは毎日瓶を振って待つだけ。
お酒が苦手なので、あえての『梅シロップ』
炭酸で割ってもいいし、たまにはお酒で割っても。
この夏活躍しそうです。
残りの梅は梅漬けにします。
毎年の梅仕事。
今年も無事できて幸せです。
aya☆さんありがとう。